Arena Montaña biedt geportioneerd rundvlees, hele delen grasgevoerd rundvlees uit Brazilië en Paraguay en varkensvlees aan. Het vlees van Arena Montaña bestaat vooral uit een breed assortiment aan diepgevroren geportioneerde producten. Van T-bones en carpaccio tot diverse steaks: allemaal perfect geportioneerd en met een lange houdbaarheid, ideaal voor de horeca. Arena Montaña garandeert nauwkeurige porties op elk moment, waardoor u tijd bespaart in de keuken en verspilling van vlees vermindert. Daarnaast kan Arena Montaña de kalibratie van de steaks aanpassen naar uw wensen.Naast pre-portioned rundvlees levert Arena Montaña ook hele delen rundvlees en hoogwaardige varkensspareribs aan de foodservice.
Het diepvriesassortiment is altijd op voorraad en heeft een lange houdbaarheid. Met een vleesgehalte van ongeveer 95% en een natuurlijke marinade, blijven de steaks sappig en smaakvol. Het vlees wordt gerijpt in de vacuümverpakking, waarbij enzymen de spiervezels afbreken. Deze methode draagt bij aan het nog malser en verfijnder maken van het vlees. De marinade die wordt toegevoegd zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft tijdens de bereiding, zonder concessies te doen aan de pure vlees- en smaakbeleving. Met 95% vleesinhoud biedt Arena Montaña een kwalitatief hoogstaand product.
Als duurzaam bedrijf streeft Arena Montaña naar minimaal verlies en verspilling. Stukjes vlees die tijdens het snijden verloren zijn geraakt, worden bewaard en met een ‘sticking’ methode samengevoegd aan andere vleesdelen om hier duurzame producten van te maken. Dit gebeurt door producten te bereiden met verschillende vleessoorten en dierlijke eiwitten te gebruiken om deze aan elkaar te hechten. Op deze manier wordt verspilling van goed vlees voorkomen en kan dit op een betaalbare manier in de markt aangeboden worden.
Jan Zandbergen Group levert aan diverse markten en innoveert samen met een wereldwijd klantenkring. Bekijk onze marktenpagina om over onze diensten binnen uw markt te lezen, van foodservice, Cash&Carry, industrie en retail tot private label. Jan Zandbergen is al jarenlang dé ‘preferred partner’ in de vlees- en vleesalternatieven markt.
Het merk Arena Montaña richt zich voornamelijk op de Foodservice. Het rundvlees is standaard geportioneerd, wat veel tijd bespaart in de keuken en daarom ideaal is voor de horeca. De producten kunnen per gewenste maat, gewicht, gekoeld of diepgevroren geleverd worden. Daarnaast zijn de producten altijd op voorraad en lang houdbaar. Doordat het merk vaste gewichten hanteert, wordt de kostprijs verlaagd en kunt u hoogwaardige vlees tegen een vriendelijke prijs aanschaffen. Het rundvlees van Arena Montaña wordt uit de beste regio’s geïmporteerd van Brazilië, Uruguay tot aan Nieuw-Zeeland. Jan Zandbergen werkt met maatschappelijk verantwoorde leveranciers en garandeert topkwaliteit.
Vraag een contactmoment aan met een van onze salesmedewerkers.
JAN ZANDBERGEN B.V.
Bobinestraat 29
3903KE Veenendaal
Nederland
JAN ZANDBERGEN INNOVATION CENTER
Electronenstraat 12
3903KJ Veenendaal
Nederland
JAN ZANDBERGEN UK LTD.
54-58 Tanner Street
London SE1 3PH
United Kingdom
Disclaimer | Algemene leveringsvoorwaarden | Algemene leveringsvoorwaarden UK Ltd. | Inkoopvoorwaarden | Privacyverklaring | Certificaten
Copyright @Jan Zandbergen B.V. – All rights reserved.
