PLNT ontzorgt iedere professionele keuken: vraag een gratis samplepakket aan!

Laurens Kraaijenbrink, Sales Executive bij Jan Zandbergen Group zei onlangs in een interview met Misset Horeca: ‘Wij zijn in staat hun op maat gemaakte producten te leveren die perfect aansluiten op hun processen. We hebben voor de volledige foodservice een mooi assortiment staan en daardoor groeien we nu ook hard.’ Hoewel de groei van plantaardige alternatieven in de retail stagneert, blijft de interesse in de foodservice en Horeca groot; de vraag naar gezonde maar vooral lekkere producten groeit. PLNT besteedt via hun eigen R&D team van voedseltechnologen veel aandacht aan een optimale eiwitvertering, het reduceren van zout- en suikergehaltes, en het toevoegen van onder andere vitamine D. ‘Veel producten komen om in verpakkingsclaims over extra eiwitten, vezels en vitaminen, maar dat zegt niks over de verteerbaarheid van al die toevoegingen. Slechts iets claimen is voor ons niet genoeg’, aldus Kraaijenbrink.