Grasgevoerd rundvlees afkomstig uit Paraguay

Grasgevoerd rundvlees uit Paraguay onderscheid zich kwalitatief positief ten opzichte van het vlees uit buurland Brazilië. Vlees uit Brazilië is hoofdzakelijk afkomstig van het Zebu ras. In Paraguay zijn de runderen veelal een mix van Hereford, Angus en Zebu wat zich uit in een betere kwaliteit en smaak.

In het verleden kende de Paraguayaanse rundvlees industrie een aantal tegenslagen. Zo had het te kampen met mond-en-klauwzeer (MKZ) waardoor het de toegang voor export naar diverse markten verloor. Ook was overzees transport een grote uitdaging aangezien het land ingesloten ligt tussen andere landen (met de nodige politieke belangen). Ondanks deze hindernissen, heeft de Paraguayaanse rundvleessector een goede progressie laten zien en meer expertise en professionaliteit verworven. Daarbij heeft Paraguay de laatste tijd weer toegang tot diverse markten verkregen en heeft het inmiddels Argentinië overtroffen in de ranglijst van de grootste uitvoerlanden van rundvlees. Sinds juni 2015 zijn ook de EU grenzen weer open voor rundvlees uit Paraguay. Allemaal ontwikkelingen die het interessant maken om de rundvleessector in Paraguay te volgen.

Dit vlees is verkrijgbaar onder het merk Arena Montaña. Daarnaast kent Jan Zandbergen WWQM een breed assortiment hoge kwaliteit graangevoerd rund zoals Black Angus beef uit de USA, 1788 uit Australië and Charrua uit Uruguay.